今天我们来针对酸奶和大家说道说道。很多小伙伴们都喜欢喝酸奶。酸奶这种酸酸甜甜健康美味的饮品，在我国从知名度变高到火起来，仅仅只用了十几年的时间，而就是这十几年我们国家酸奶产品市场在不断的更新换代，新的产品层出不穷，现在的酸奶产品市场已经有很多针对不同人群所开发出来的酸奶。包括天然健康的纯酸奶，历史悠久的老酸奶，年轻人喜欢喝的果粒酸奶。还有各种的风味酸奶包括添加燕麦水果等等。但是随着人们对于酸奶品质口感以及健康要求的不断提升，要求不断提高。产品生产商对于酸奶的重视程度也在不断的提升，酸奶已经渐渐的从原来普通的酸奶变成了现在人们印象当中的健康营养美味养生的代名词。然而近几年低温酸奶一词更是几度登上热搜，渐渐的人们对于低温酸奶的认知也慢慢的提高了，那么低温酸奶真的很有必要吗？今天就让我们一起来看看吧。

首先我们要知道什么是低温酸奶，低温酸奶是相较于我们日常购买的常温酸奶来说的一种对针对于牛奶的加工运输方式。而低温酸奶，真正让人们欲罢不能的就在于低温酸奶的天然健康，因为我们日常所喝的常温酸奶，厂家为了让它的保质期稍微长一点，不要在加工运输过程当中出现损坏，一般都会人为的添加少量防腐剂。以及一些天然防腐成分。而现在的牛奶杀菌消毒技术包括巴氏灭菌等等，多多少少都会影响一点牛奶的营养，而低温酸奶就可以很好的避免这个过程，低温酸奶是指在产品的生产加工运输过程中全过程都时时刻刻处在超低温环境当中，这样可以再保留酸奶营养的同时也可以很好的保留酸奶的口感，但是这样做唯一的弊端就是生产成本会比常温酸奶勾出不少，这也就是现在产品市场当中低温酸奶的价格，普遍都在常温酸奶的2~3倍以上。

那么低温酸奶真的有必要吗？对比常温酸奶来说，它的确更加健康，但是各项树脂人们对于两种酸奶营养吸收率却没有明显的差别，所以我们大可不必专门为了这种营养的提升去购买价格高昂的低温酸奶，普通常温酸奶包装设计更加便捷，携带方便，在保证口感的同时还能尽可能长的延长保质期。总的来说会比低温酸奶更加的便利。