今天我们来一起看一看另一个很受人们欢迎的乳制品。那就是酸奶，关于酸奶，很多人很喜欢喝，但是真正了解酸奶的人却很少，那么，关于酸奶的挑选你又知道多少呢？让我们一起来看看吧。

首先我们要知道，酸奶虽然很好喝，酸酸甜甜的口感很受人们的喜欢。但是酸奶的挑选可比牛奶的挑选要复杂的多，我们首先来看看酸奶的好处，酸奶比起牛奶来说营养更加的丰富，有很多的乳酸菌，可以很好的帮助我们的胃肠道消化功能。其次就是乳糖不耐受的福音。因为酸奶在发酵的时候里面的乳糖已经被发酵分解了，所以对于乳糖不耐受的人群来说是个很不错的选择。

那么酸奶该如何选择呢？市面上的酸奶我们在挑选的时候要首先看酸奶的成分表。酸奶有很多的种类，比如乳酸菌饮料，酸性乳饮料，含乳饮料等等，典型的假酸奶一般来说在成分表上就可以明显地看出来，那就是印有什么酸酸乳等等的这些酸奶。

酸奶的成分表里排在前面的就是 含量比较多的，一般来说，好酸奶中的乳含量要高于百分之八十，这才能够保证酸奶的营养。剩余的百分之二十是各种营养物质的添加。但是对于什么风味的酸奶，就很不推荐了，这种的酸奶一般来说，都是人为的添加了很多的食品添加剂来达到风味的目的。